根据全球市场洞察力公司的最新研究报告，到2026年，抽油烟机市场规模有望超过95亿美元。

智能和连接式抽油烟机的引入以及全球多个监管机构实施的严格食品安全和卫生法规正推动着抽油烟机行业的需求。商业厨房和饭店必须遵守法规（EC）178/2002和（EC）852/2004，以改善食品安全和卫生中国建材网cnprofit.com。厨房抽油烟机保持厨房环境卫生和清洁的能力正在促进市场增长。

阻碍抽油烟机增长的行业挑战包括这些电器的几种低成本替代品。诸如窗扇或防油渍护罩的替代品正在对昂贵的厨房抽油烟机的市场需求产生不利影响。此外，消费者手动清洁橱柜以保持厨房清洁并避免安装专用抽油烟机系统。但是，一些参与者正在采用渗透定价策略来进入潜在市场。

2020年吸油烟机市场的缓慢增长可归因于COVID-19对酒店和餐饮业的影响。在大流行期间，消费者行为发生了动态变化。消费者非常倾向于吃健康的家庭自制餐，以增强他们的免疫力。关于餐厅熟食安全性的日益关注影响了酒店和商用厨房的业务增长。酒店业参与者之间的财务不安全因素推迟了购买新厨房油烟机的时间。

分析师的观点： “对抽油烟机高能耗的日益关注，正在鼓励制造商在市场上推出智能和节能模型，为行业发展做出贡献。”

由于易于安装，对橱柜下抽油烟机的需求不断增长

2019年，橱柜下部分占抽油烟机市场份额的3％以上。对橱柜下抽油烟机的高需求可以归因于多种优势，例如多功能性，紧凑性和易于安装。无管下柜系统的可用性非常适合中等烹饪要求的中型厨房，有望带来积极的市场前景。

对健康室内空气质量的高需求推动了住宅领域的市场规模

预计到2026年，住宅领域的复合年增长率将达到4％左右。家庭可支配收入的增加以及房屋翻新的市场趋势将为市场收入提供强劲的机会。

抽油烟机系统有助于在厨房活动期间从空气中去除有毒污染物，烟雾，蒸汽，油脂和气体。它还可以防止厨房中细菌的滋生。住宅和公寓建筑面积的上升预计将推动这些设备的市场占有率。市民对采用节能家用电器的认识不断提高，预计将推动家庭领域对符合能源之星标准的抽油烟机的需求。

制造商采用直销技术来提高市场收入

来自直销渠道的抽油烟机市场在2019年占65％的份额。在直销中，制造商直接向客户提供产品，包括大型社团，公寓，平房和公司办公室。该渠道消除了对涉及产品分销的中介机构（例如区域分销中心和批发商）的要求的能力，为到2026年稳定增长的行业规模做出了贡献。

欧洲严格的食品安全法规扩大了市场需求

预计到2026年，欧洲抽油烟机市场将超过35亿美元。政府机构（例如，欧盟委员会）实施的有关清洁和卫生的严格法规正在增加市场的接受度。整个地区的餐馆都在安装厨房抽油烟机，以减少一氧化碳（CO）泄漏的数量。抽油烟机减少厨房中一氧化碳量的能力为欧洲商业领域带来了积极的前景。

市场上运营的公司所采用的关键策略包括产品发布和扩大其产品组合的战略合作伙伴关系。例如，2018年8月，Zephyr推出了采用PowerWave鼓风机技术的Titan系列下的壁挂式抽油烟机。这项技术借助三相交流电源有助于提高抽油烟机的整体性能。公司还致力于采用新的营销策略来增加收入。

抽油烟机市场的主要参与者包括BSH集团，Elica SpA，神户抽油烟机，Viking Range，LLC，松下公司，三星，Miele，Faber SpA，惠而浦，Windster Hoods，Inc.和宁波方太厨具。